Aulas Virtuales

Al concluir los módulos del curso el docente identificará e incorporará en su práctica las dimensiones de competencia para la enseñanza mediada por tecnologías de la Información y la Comunicación. 

Al finalizar los módulos de esta materia serás capaz de administrar compras y almacenamiento de mercancías con la finalidad de planear, controlar y aplicar los procesos de manejo adecuado de alimentos, desde que se compran y hasta la conservación de los mismos.

Este curso tiene el propósito de familiarizarte en la terminología y los procesos que se aplican para la preparación de alimentos, la operación de equipos fijos y móviles, además de la organización del personal dentro de la cocina.